Für Feinschmecker und Weinliebhaber ist ein Aufenthalt in der Mar Escape Villa Croatia der perfekte Ausgangspunkt für ein gastronomisches Abenteuer. Die Region ist ein Paradies für frische Meeresfrüchte, traditionelle dalmatinische Aromen und berühmte lokale Weine.
Die dalmatinische Küste ist eine Fundgrube für Feinschmecker und Weinliebhaber und bietet ein reiches kulinarisches Erbe, das von der Küstenlage und den mediterranen Traditionen beeinflusst ist. Frische Meeresfrüchte, sonnengereifte Produkte und Olivenöl sind die Eckpfeiler der dalmatinischen Küche, mit Gerichten wie schwarzem Risotto, Oktopussalat und Peka (ein langsam unter einer Eisenglocke gegartes Gericht), die man unbedingt probieren sollte. Desserts wie Rožata (dalmatinische Crème Caramel) und Fritule (Mini-Donuts) sind ebenfalls lokale Favoriten.
Die Weine Dalmatiens sind ebenso unverwechselbar und umfassen einheimische Rebsorten wie Pošip (ein knackiger Weißwein) und Babić (ein kräftiger Rotwein). Besonders bemerkenswert ist, dass die weltweit bekannte Zinfandel-Traube ihren Ursprung in der Stadt Kaštela hat, die nur 40 Minuten von Vinišče entfernt liegt. Diese historische Verbindung macht die Verkostung von Zinfandel-Weinen aus lokalen Weinbergen zu einem absoluten Muss. Ein Glas Prošek, ein süßer Dessertwein, ist der perfekte Abschluss einer Mahlzeit.
Hier finden Sie einen Führer zu einigen der besten Restaurants und Weingüter in der Nähe von Vinišče für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Für ein großartiges Essen, ohne Vinišče zu verlassen, ist Konoba Porat eine fantastische Option. Dieses familiengeführte Restaurant liegt direkt am Wasser und bietet eine wunderschöne Aussicht auf die Bucht. Das Restaurant ist auf dalmatinische Küche spezialisiert und seine Meeresfrüchteplatte und sein Thunfischsteak sind lokale Highlights, aber auch seine dünne Pizza und gemischten gegrillten Fleischgerichte sind großartig. Die herzliche Gastfreundschaft und die entspannte Atmosphäre machen es zu einem großartigen Ort für Paare und Familien, die ein unprätentiöses, köstliches Essen in der Nähe ihres Zuhauses genießen möchten. (Foto vom Google-Profil des Restaurants)
Wenn Sie in Vinišće ein köstliches kulinarisches Erlebnis suchen, sind Sie im Restaurant Kupinica genau richtig. Mit seinem charmanten Ambiente und der atemberaubenden Aussicht auf das Wasser bietet dieses Restaurant eine Speisekarte mit frischen, lokalen Zutaten, perfekt zum Genießen traditioneller kroatischer Küche. Egal, ob Sie Lust auf Meeresfrüchte, Pasta oder regionale Spezialitäten haben, das Restaurant Kupinica bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die malerische Umgebung wunderbar ergänzt. (Foto von der Website des Restaurants).
Das Rak Winery liegt im Dorf Rak, etwa eine Autostunde von der Mar Escape Villa Croatia entfernt, und ist ein Geheimtipp für Weinliebhaber. Dieses familiengeführte Weingut produziert Bioweine mit Schwerpunkt auf traditionellen Methoden. Genießen Sie eine geführte Verkostung ihrer charakteristischen Babić- und Maraština-Weine und erfahren Sie mehr über ihre nachhaltigen Praktiken. Viele Besucher schwärmen auch von dem vor Ort produzierten Olivenöl, das ein hervorragendes Souvenir ist. Bestellen Sie unbedingt auch die dalmatinische Platte (hausgemachter Käse und Prosciutto, lokale Oliven) als Begleitung zu den Weinen! (Foto von der Facebook-Seite von Winery Rak)
Für ein einzigartiges Erlebnis direkt vom Bauernhof besuchen Sie Agroturizam Anin Dvor, nur 20 Autominuten von der Mar Escape Villa entfernt. Dieses kleine, familiengeführte Restaurant bietet herzhafte traditionelle Gerichte wie die berühmte, köstliche Peka – Rind, Huhn, Lamm, Oktopus oder Fisch, der unter einer schweren Metallglocke gegart wird. Reservieren Sie Ihren Tisch unbedingt im Voraus und wenn Sie Peka probieren möchten (was wir sehr empfehlen), erwähnen Sie dies bei der Reservierung, da es nur auf Bestellung zubereitet wird (das Garen dauert 2,5 Stunden). (Foto von der Facebook-Seite des Restaurants)
Für eine warme, familienfreundliche Atmosphäre ist Konoba Kod Duje in der nahegelegenen Marina eine fantastische Wahl. Diese gemütliche Taverne ist für ihre köstlichen Meeresfrüchtegerichte bekannt, darunter frisch gefangenen Fisch und hausgemachte Pasta, und fängt die Essenz authentischer kroatischer Küche ein. Der freundliche Service und die herzhaften Portionen machen sie zu einem Favoriten bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen und garantieren eine zufriedenstellende Mahlzeit, die die besten Aromen der Region präsentiert. (Foto von der Facebook-Seite des Restaurants)
Eine Autostunde von der Mar Escape Villa entfernt, auf dem Land in der Nähe von Šibenik, ist Konoba Vinko ein beliebter Ort für authentische dalmatinische Küche. Dieses familiengeführte Restaurant ist stolz darauf, saisonale Zutaten aus der Region zu verwenden und konzentriert sich auf Fleischgerichte wie das berühmte Kalbsrisotto, Spanferkel oder Brathähnchen und saftiges Lamm am Spieß.
Da es in den letzten sechs Jahren in Folge im Michelin-Führer erwähnt wurde, kann man mit Sicherheit sagen, dass Sie Ihren Tisch für dieses lokale Juwel im Voraus reservieren sollten. (Foto von der Trip Advisor-Seite des Restaurants)
Eine 70-minütige Fahrt von Vinišče bringt Sie zum Bibich Winery, einem der renommiertesten Weingüter Kroatiens, in der Nähe von Skradin. Dieses Boutique-Weingut ist berühmt für seine innovativen Weine aus einheimischen Rebsorten. Buchen Sie eine Weinprobe, um die charakteristischen Weiß-, Rot- und Dessertweine zu probieren, begleitet von einer perfekt zusammengestellten Platte mit Käse, Oliven und Wurstwaren aus der Region. Wenn Sie Schaumwein und Rosé mögen, werden Sie ihren Bibich Brut Rose lieben, der aus einer einheimischen roten Sorte namens Plavina hergestellt wird. Für eine Weinprobe brauchen Sie keine Reservierung, aber Sie brauchen eine, wenn Sie das gehobene Speiseangebot probieren möchten. Profi-Tipp: Fragen Sie nach ihrem Orahovac – Walnusslikör! (Foto von ihrer Facebook-Seite)
Eine 30-minütige Fahrt nach Primošten bringt Sie zur Konoba Dvor, die mitten in dieser malerischen Küstenstadt liegt. Bekannt für sein gemütliches Ambiente und den Fokus auf frische, lokal angebaute Zutaten, umfasst die Speisekarte herausragende Gerichte wie Fusi-Nudeln mit Garnelen und Tartuffe, frische Austern, schwarzes Risotto, gegrillten frischen Fisch und großartige Desserts (probieren Sie das mit Feigen angereicherte Eis mit Olivenöl und gerösteten Nüssen!).
Wenn Sie ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Erlebnis suchen, machen Sie sich auf den einstündigen Weg zu einem der berühmtesten Restaurants Kroatiens: Pelegrini in Šibenik. Mit Blick auf die UNESCO-geschützte Kathedrale des Heiligen Jakob verbindet das rustikale Pelegrini moderne Gastronomie mit lokalen Zutaten zu exquisiten Gerichten. Das Degustationsmenü, gepaart mit erstklassigen kroatischen Weinen, nimmt Sie mit auf eine Geschmacksreise mit Gerichten wie adriatischem Thunfisch, Entenpasta und innovativen Interpretationen lokaler Meeresfrüchte. Reservieren Sie Ihren Tisch unbedingt rechtzeitig! (Foto von der Facebook-Seite des Restaurants)
Von gehobener Küche bis hin zu rustikalen Erlebnissen mit Produkten vom Bauernhof – das kulinarische und Weinangebot in und um Vinišče ist so reichhaltig und vielfältig wie die Geschichte und Landschaft der Region. Ob Sie Wein in einem ruhigen Weinberg schlürfen oder Meeresfrüchte am Meer genießen, diese Reiseziele versprechen unvergessliche Aromen, die Ihren Aufenthalt in der Mar Escape Villa Croatia verschönern.